POSTE COMMIS DE CUISINE (F/H)
Nous recherchons pour un restaurant situé à Abidjan sud un commis de cuisine. Vous aurez comme mission de :
- Préparer des ingrédients : Éplucher, laver, couper et trancher les légumes, les viandes, les poissons et autres ingrédients selon les directives du chef.
- Mettre en place : Assister à la mise en place de la cuisine en préparant les outils, les ustensiles et les équipements nécessaires pour le service. Préparer les stations de travail en s’assurant qu’elles sont propres, organisées et approvisionnées en ingrédients.
- Cuire et assemblage : Participer à la cuisson des plats en suivant les recettes et les instructions du chef. Assembler les plats en disposant les ingrédients de manière esthétique et en respectant les normes de présentation.
- Aider en cuisine : Assister les chefs de partie et les cuisiniers dans leurs tâches quotidiennes selon les besoins. Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Nettoyer et entretien : Nettoyer les équipements, les ustensiles, les stations de travail et les surfaces de travail conformément aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer le maintien de la propreté et de l’ordre dans la cuisine tout au long du service et à la fin de la journée.
- Respecter des normes : Respecter les normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de qualité des aliments tout au long du processus de préparation et de service. Suivre les directives et les consignes du chef pour garantir la cohérence et la qualité des plats.
La candidate idéale répondra aux critères suivants :
- Résidez dans zone d’Abidjan Sud.
- Rapidité et efficacité : Travailler dans un restaurant peut être rapide et exigeant. Le commis de cuisine doit être capable de travailler rapidement tout en maintenant des normes élevées de qualité.
- Capacité à suivre les instructions : Il ou elle doit être capable de suivre les recettes et les instructions du chef pour garantir la cohérence et la qualité des plats.
- Esprit d’équipe : Le travail en cuisine nécessite une collaboration étroite avec les autres membres de l’équipe. Le commis de cuisine doit être capable de travailler harmonieusement avec les chefs, les cuisiniers et les autres membres du personnel.
- Habiletés manuelles : Une bonne coordination œil-main et des compétences manuelles sont essentielles pour manipuler les ustensiles de cuisine, les couteaux et les équipements en toute sécurité.
- Souci du détail : Le commis de cuisine doit avoir une attention particulière aux détails pour s’assurer que les plats sont préparés et présentés de manière attrayante.
- Honnêteté et fiabilité : Comme le commis de cuisine est souvent responsable de la manipulation des aliments et des équipements, il doit être digne de confiance et respectueux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Formation et expérience : Bien qu’une formation formelle ne soit pas toujours requise, une expérience antérieure en cuisine ou dans l’industrie de la restauration sera un atout.
Faites-nous parvenir vos candidatures aux mails suivants : commisdecuisine@sidrh.odoo.com et adv@sid-rh.com.
Candidatures féminines vivement encouragées.
Date de fin de candidatures : 27/05/2024.
