- STAGE DE QUALIFICATION
- Date de clôture: 21/01/2024
- KORHOGO
- Elaboration des menus
- Prévision des achats, des commandes
- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
- Préparation des plats en cuisine
- Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts…)
- Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
